Du behöver:

- 75g smör

- 1,5 dl mjölk

- 1,5 dl vatten

- 25g jäst

- 1 ägg

- 0,5 tsk salt

- 0,5 dl strösocker

- ca 1 liter vetemjöl

- 1 ägg till pensling

FYLLNING:

- små bitar av bacon, skinka, korv etc

- purjolök eller gul lök

1.  Smält smöret. Häll mjölk och vatten över och värm till 37* C.

2. Smula ner jästen i en bunke. Häll lite av smör och mjölk-blandningen över jästen och blanda. Ha i ett ägg, resten av smör och mjölk-blandningen, salt och socker. Blanda.

3. Arbeta in vetemjölet lite i taget tills degen är smidig. Låt degen jäsa under bakduk i 30 minuter.

4. Förbered fyllningen medan degen jäser. Tärna köttet fint och fräs löken i stekpanna.

5. Placera bullformar på två plåtar.

6. Dela degen i två bitar. Kavla ut den ena biten så den blir centimetertjock. Häll hälften av fyllningen (med lite stekfett) på degen och sprid ut över ytan. Salta lätt.

7. Rulla ihop degen och skär bullarna. Lägg dem i bullformarna. Gör likadant med den andra deghalvan.

8. Sätt ugnen på 250* C. Vispa upp ett ägg med lite vatten och pensla alla bullarna. Låt dem jäsaa i 20 minuter. Grädda mitt i ugnen i 8-10 minuter.

OBS! Bullarna måste förvaras i kylskåp eller frys eftersom de innehåller kött.

Bildkälla

Du behöver:

3 dl vetemjöl
3 ägg
6 dl mjölk
2 msk smör + lite till första laggen
1/2 tsk salt

Ovaför ser ni ett orginellt pannkaks-recept till underbart goda pankakor. Om det skulle vara så att man tycker om lite sötare/saftiga pannkakor brukar ju det klassiska bli någon matsked socker. För att få nyttigare pannkakor kan du då riva morötter eller äpple (ca 1-2 msk) som du har i smeten.

Nomnom...   

Bildkälla

Du behöver:

- 2 ägg

- 2 dl farinsocker

- 100 g smör/margarin

- 100 g mörk choklad

- 1 ½ dl hackade valnötter

- 2 dl vetemjöl

- 1 msk vaniljsocker

- 1 tsk bakpulver

Gör såhär:

1. Vispa samman ägg och socker. Smällt matfettet och rör ner det i äggsmeten.

2. Bryt chokladen i bitar och smält den över vattenbad eller på låg effekt i mikro.

3. Rör ner chokladen i smeten. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver.

4. Hacka valnötterna och blanda ner i smeten tillsammans med mjölblandningen.

5. Häll upp smeten i små formar och grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 12 minuter.

Bildkälla